|
|
Rode-uientaart Met Pijnboompitten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel boter
2 eieren
125 gram magere spekreepjes
4 rode uien
Deeg voor hartige taart (Diepvries AH, 450 gram van Koopmans)
1 bekertje creme fraiche (125 ml)
Handjevol pijnboompitten
100 gr geraspte gruyere
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 175 graden Celsius of ovenstand 3. Intussen in een koekenpan 1 eetlepel boter verhitten. Spek op een laag vuur circa 5 minuten bakken. Intussen uien pellen in dunne ringen snijden. Uien door spek scheppen en nog circa 2 minuten zachtjes bakken. Op smaak brengen met peper. In kom creme fraice en 2 eieren door elkaar kloppen.
Vorm invetten. Het deeg iets laten ontdooien zodat je het op maat kunt snijden en in de springvorm kunt leggen (ook tegen de rand omhoog).
Spek en uien over de bodem verdelen. Pijnboompitten erover strooien. Eimengsel doorkloppen en erover schenken. Kaas erover strooien. Taart in de voorverwarmde oven en in ca 30 minuten gaar en goudbruin bakken.
|
|
|